首页 > 健康快讯 > 正文
山东青州加强食品安全标准化建设 提升食品安全保障
2017-05-15 21:01:18
来源:文章来源于网络

中国山东网5月8日讯(通讯员 刘朝阳)为全面提升安全治理能力和保障水平,保持食品安全形势总体稳定,山东青州以潍坊市创建国家食品安全城市和创建山东省食品安全先进市为契机,大力实施食品安全战略,构建预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的食品安全治理体系,把“食品安全标准化”作为全市“四化”(强力推进安全生产标准化、扎实推进食品安全标准化、全面推进社会矛盾调处化解常态化、创新推进城乡建设管理精细化)发展思路,近日青州市市政府出台了加强食品安全标准化建设工作意见。

落实食品责任制

落实属地责任,实施食品安全“一把手”工程,镇街党政主要负责人为第一责任人,分管负责人为直接责任人。镇街与各村(社区)和有关站所签订《食品安全责任书》。镇级食安办具体承担农村聚餐食品安全指导服务工作。镇街做好食品摊点的备案管理工作,根据备案信息当场制作、发放食品摊点信息公示卡。

同时,各职能部门要严格按照《食品安全法》等相关法律法规履职尽责,实行食品安全监管网格化管理,从种植、养殖、、流通、餐饮(包括学校食堂和农村集体聚餐)等环节实现全过程监管覆盖。落实单位主体责任,食品生产经营者、网络食品交易第三方平台提供者、集中交易市场(超市)开办者、餐饮经营者、自办宴席举(承)办者、各类食堂开办单位法人(负责人)、农产品种植、畜产品养殖、屠宰及农业投入品等单位负责人对食品安全负主体责任。教育、民政、住建部门分别负责组织指导学校、托幼机构、养老机构、建筑工地食堂的食品安全教育和日常管理,实行食品安全校长负责制。

强化食品安全监管能力

基层监管力量,按照“有机构、有人员、有职责、有手段”的要求,进一步加强基层食品安全监管力量,充实食品安全监管一线执法队伍。加强镇、街道、开发区食安办、农安办工作力量,各确定3-5名专职人员。每村(社区)至少配备1名农产品食品质量安全监(协)管员,各镇、街道、开发区负责管理考核、及时落实相应待遇。健全协作联动机制。

加强行政执法和刑事司法的衔接,扎实推进食安、农安、公安“三安联动”,完善涉嫌犯罪案件移送、信息通报机制。提升食品检验检测能力。完善实验条件,提高检验检测室、快检室、快检车的检验检测能力,食用快检要做到每村每户和集贸市场全覆盖。大型农产品批发市场、农贸市场、超市、学校食堂、种植养殖企业都要普遍建立快检室,具备快速检验能力,逐步形成涵盖种植、养殖、生产、流通、餐饮等环节的快检体系。

继续推行“政府主导并购买部分服务、市场开办者委托第三方检测机构进驻”的快检室运行模式,实现快检工作标准化、规范化、常态化。

完善食品安全治理体系

加大源头治理力度,加强监管追溯平台建设,实现产品质量安全管控全程信息化监管。加强农药、兽药、化肥、饲料和饲料添加剂等农业投入品的生产经营和使用管理,禁限用农药、兽用抗菌药和“瘦肉精”等专项整治行动和畜禽水产品违规使用抗生素等综合治理,坚决取缔生产销售含有违禁药品的饲料生产企业资格,禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材等农作物,着力解决农药、兽药残留超标问题。

加强畜禽疫病防控,规范畜禽屠宰管理,完善落实畜禽产品检验检疫制度和无害化处理制度,严防病死病害畜禽进入屠宰和肉制品加工环节。加强产地环境保护和源头治理,加大大气、水、土壤污染治理力度,开展食用农产品产地环境和污染状况监测。设置食源性疾病监测哨点医院,开展疑似食源性异常病例、异常健康事件监测工作。加强安全风险防控。

加强食品和食用农产品质量安全风险评估,推动实施食品生产经营风险分级监管,倒逼生产主体加强自律。各部门按照职能,各镇、街道、开发区按照属地责任开展食品安全风险隐患大排查,定岗、定责、定人、定事,责任落实到人,从种植、养殖、生产、流通、餐饮(包括学校食堂和农村集体聚餐)等环节展开全面排查,并建立台账,消除潜在风险隐患。综合整治重点问题。

围绕重点区域、重点单位和重点品种开展各类专项整治,重点加大畜禽产品、肉及肉制品、果品制品及初级农产品专项整治力度。加强对餐饮单位餐厨废弃物处置情况的检查整治。各镇、街道、开发区、执法局要加强对占道经营食品摊贩的综合整治,按照科学规划,合理布局,划定食品摊点经营区域、经营时段,确定幼儿园、中小学校周边禁止食品摊点经营的区域,并向社会公布。

上一篇:磐安县人民政府门户网站
下一篇:最后一页