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你知道中国葡萄酒为什么会随着国内葡萄酒的崛起而变得昂贵吗?
2020-06-13 11:41:52
来源:文章来源于网络

酒文化自古以来就在中国盛行。与几千年历史的酒和米酒相比,中国葡萄酒起步较晚,但随着对中国葡萄种植的不断了解和探索以及葡萄酒技术的成熟,国产葡萄酒不再是廉价的同义词,有些国产葡萄酒甚至比进口葡萄酒贵,其质量和口味不亚于许多进口葡萄酒。

为什么一些国产葡萄酒比进口葡萄酒贵?

说到国产葡萄酒,也许很多人仍然有这样的印象,那就是它的质量和口味不如进口葡萄酒好,但从价格上看,有些国产葡萄酒比进口葡萄酒贵,这里有两个主要的价格因素。

首先,与国外和国内葡萄酒成本相比,葡萄酒在国外居第一位,其酿造技术和葡萄种植技术相对成熟,机械化程度较高,因此降低了人力成本,也可以提高产量,但在中国,葡萄种植管理成本较高,葡萄酒需要进口昂贵的酿造设备,同时也需要花费大量资金聘请国外优秀的酿酒师,成本会更高。因此,葡萄酒的价格也会相对较高;第二,葡萄酒的价格是由葡萄酒的质量决定的,值得一提的是,近年来,中国葡萄酒在国际上的地位不断提高,已经成长成为葡萄酒行业不可忽视的一股新势力。

中国葡萄酒的进步

早在1915年的巴拿马世博会上,中国白酒就获得了金奖,这可以说是中国葡萄酒工业在中国制造和生产的起点。近年来,中国葡萄酒在世界上的获奖数量激增,从2012年的几种增长到2019年的数百种,这标志着中国葡萄酒产业整体水平的提高,同时也意味着中国葡萄酒行业在生产方面确实生产出了与进口葡萄酒相当、甚至优于进口葡萄酒的优质葡萄酒。

产区的价值越来越明显。

葡萄酒的品质也取决于葡萄本身,在中国,主要产区的优势和特点也使国内知名产区的价值不断放大。

以宁夏贺兰山产区为例,宁夏葡萄酒产区光照充足,年日照时间比波尔多产区多300多小时,在葡萄种植方面也具有独特的优势。宁夏生产的葡萄酒口感醇香。2018年底,宁夏贺兰山东麓葡萄酒种植面积高达570000亩,一举成为全国最大的葡萄酒集中产区,其强大的产区潜力也得到了国际葡萄酒产业的广泛认可。

除宁夏外,中国还有其他具有很大潜力的产区,如秦皇岛,那里气候适宜,靠近北京。作为北京度过夏季的好去处,在发展葡萄酒产业的同时,也可以发展葡萄酒旅游,从而促进和提高葡萄酒的知名度、销量和价值。新疆天山北麓与美国加州产区位于同一纬度,其在空气、阳光、日温差等方面的优势也为优质葡萄酒的酿造奠定了坚实的基础。

特色品种创新

与国外葡萄酒产区相比,国产葡萄酒以其创新能力和大胆尝试而具有更大的特色。目前,我国许多葡萄酒厂都有自己的特色葡萄品种,如怀化产区的龙眼和马德兰,以及浦昌酒厂栽培的北坡、白玉等葡萄品种。一些国内葡萄酒,作为杰出和独特的产品,往往超过外国名酒,即使价格更贵,但它也可以成为一个热门的选择,最终消费者。

中国葡萄酒正慢慢地从不成熟的外壳中剥离出来,进入公众视野,摆脱劣质廉价的标签,使国产一词成为一种骄傲。盲目追求进口葡萄酒的时代已经结束,中国葡萄酒有实力成为更好的选择。

让中国的酿酒业被世人所认可是克塞利的初衷,本着这样的目标,克塞利酒厂的创始人来到宁夏红寺城堡开始经营葡萄酒业务。红四宝位于宁夏贺兰山东麓最南端。作为第一个开拓者,凯塞利酒厂于2002年在这里重建了第一个葡萄园。经过17年的降水,凯塞利已在这片土地上开垦并种植了2万多亩葡萄园,并为该地区培养了1000多名葡萄种植专业人员。在这一系列人物背后,更多的克希人坚持和热爱葡萄酒行业。我们也相信,在这神奇的土地上,会有更多令人惊叹的葡萄酒。