甜鸡腿
配料：1条鸡腿，1克盐，3汤匙淡酱油，3汤匙葡萄酒，1汤匙蜂蜜，1汤匙牡蛎酱，1汤匙玉米淀粉，1勺食用油，3汤匙洋葱和姜蒜
方法：
1.把鸡腿洗净，切成碎片。
二.将鸡块放入保鲜袋，加入适量的玉米淀粉，然后来回摇动保鲜袋，使淀粉均匀地粘在鸡腿鸡块上。
3.果汁。加1克盐，3汤匙淡酱油，3汤匙烹饪酒，1汤匙蜂蜜和1汤匙牡蛎酱。
4.在不粘的锅里放一点油，然后放进鸡块，炒到有点金黄。不要有太多的油，因为鸡肉也会产生油，太多的油很容易溅出来。
5.把面条翻到一半，炒到鸡块都是金黄的。
大蒜苗油豆腐
配料：青蒜、豆腐、青椒、辣椒姜、植物油、盐、鸡精、酱油。
方法：
1.绿色红条洗净，油豆腐切碎，蒜苗洗净，切成片，姜切备用。
2、火锅冷油、生姜、辣椒炒香、豆腐油、大蒜苗炒香，约两分钟。
香菇蒸鸡
配料：鸡腿4条，蘑菇8只，小红椒2只，大蒜3只，生姜5只，洋葱5只，烹饪葡萄酒1汤匙，酱油2汤匙，牡蛎酱1汤匙，老抽半汤匙，胡椒1汤匙，生粉1汤匙，盐1汤匙，适量食用油。
方法：
1.将鸡腿从骨头上取出，先用刀切掉鸡腿一端的皮肤和肌腱，然后用刀子从破嘴上用刀抵住骨头，然后用刀慢慢地把肉从骨头上剥下来，形成一整块鸡。
二、将鸡腿肉切成块，加入烹调酒、淡酱油、牡蛎酱、老烟、盐、胡椒、生姜和生粉。搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌30分钟以上。通常我提前准备一顿饭，腌至少4小时。
3.将香菇根部移开，切成片，姜及蒜片，红辣椒及洋葱切碎。将油倒入平底锅内，加热油，加入洋葱、姜、大蒜及红椒炒，倒入腌制鸡块炒。
胡椒炒猪腰
实践
1.制作原料：两条猪腰，洗净，表面换成花刀，然后切成小块。洋葱丝、姜片、蒜片、青椒和红辣椒丝、泡椒切碎。
2.取血沥干猪腰小片，加入盐及生粉均匀揉搓，配制酱油：盐、淡酱油、陈年、少许生粉、料酒、五香粉搅拌均匀，倒入等量的水。